随着本地生活账号的持续火爆，越来越多的人开始做美食店账号。我们将这个案例分享给大家，重点是账号运营，视频制作，以及美食店的流量变现方式。
一、美食探店账号都有哪些类型？
美食探店账号细分为美食探店类美食探索类。
美食探店，顾名思义，主要集中在“店”的层面；美食探索类集中在私房菜、街头小吃等不易被大众所了解的美食，这样的美食会更小众。
在做账号定位的选择时，首先要根据自己的兴趣，对哪个维度更感兴趣。
其次能否接受本人出镜。如果是做美食整合类的账号，不想出镜，那就尽量选择店外的类型，也就是前面说的美食探索类，以自己拍摄的镜头作为第一视角，可以现场讲解也可以后期配音。
因为如果你更偏向于美食探店类的账号，那么就需要出镜。本人出镜可以带来更多用户对视频的记忆点，对用户也有一定的说服力。
最后还要参考自身资源更倾向。如果周围特色美食商家资源比较丰富，那肯定是做美食探店账号，比较有优势。
如果优势是你了解整个城市或某个地区的小众美食，你可以做美食探索类账号。
以上就是为大家介绍的美食探店类账号的类型。接下来，我们来介绍一下，我们常见的作品内容形式。
- 图集+音乐
图片加音乐的短视频形式，是目前最简单的短视频方式了。只要将商家图片的顺序排列好，加上一些简单的文字，不需要额外的配音，添加背景音乐就完成作品了。
此类视频很难有数据的化，所以对于短视频博主来说制作简单，但是受众较小；对于商家来说几乎没有客流的转化。
所以不建议大家，使用这种形式。
- 视频+后期配音
这也是一种常见的店铺探索形式。
这种拍摄形式通常是从个人角度拍摄的。拍摄的内容包括关于环境、服务状况、服务和食物质量。
然后，在后期的制作中，会对这些素材进行精心的剪辑。一般视频时长45 -60秒，然后，会通过真人配音或者机器配音的方式来完成影片。
3、人物出镜
使用人物出镜的方式拍摄探店类短视频，可以给观众带来最大的真实感和代入感。
我们判断一种食物是否好吃，通常从两个维度出发，一个是味觉，另一个是视觉。
味觉上，由于用户是隔着屏幕观看美食，所以只能通过美食达人们品尝美食的反应，来判断是否好吃。
而一个好的美食探店视频，一定是有良好的视觉呈现形式，加上短视频达人讲解的真情实感组成的。
从信任的角度来说，真人出镜拍摄的视频，一定其他类型的短视频更有说服力。
二、如何运营美食探店类账号
1、使用什么样的昵称
账号昵称，是账号引流的关键一步。
如图，我们以石家庄为例。我们只要在抖音的搜索框里输入“石家庄美食”几个字，就能找到很多的美食探店账号。
我们可以看到，这些记述大多有一个特点，就是“地名+动词”。
在这个页面上，“*元吃石家庄”排名第一，粉丝数达到164万。
所以在这里，我们要总结的技巧就是“地名+动词”的别称。我们必须学会好好利用它。
另外，如果想吸引特定的类目，可以试试上面最后一个账号的最后一个账号名:“地名+人群+动词”。
比如外号“石家庄青年美食会”、“石家庄大学生珍馐美食”等等。
2、立人设和账号定位
立人设和账号定位，可以使更加账号更加的有温度和深度，还可以吸引特定人群。
如果建立的人设为活泼，喜爱分享美食的人设时，那么在视频文案风格上也要贴近这种基调；当账号人设为，饮食健康，注重食材，那么这种文案和视频风格就要有一些深度。
在具体的拍摄或者选题过程中，如果有一些网红店铺，或者消费群体以年轻人为主的店铺，那么在视频中要多展示青春活泼的特点。
可以使用一些流行的网络用语，如“氛围感拉满、yyds，安利、好好吃，疯狂种草”等等。说话语气可以采用年轻人喜欢的方式。
如果是探店一些高档餐厅，那就要有睿智、冷静、沉着的人设，需要进行一些专业的讲解，比如食材的选用、制作工艺，也可以邀请店内专业人员进行讲解。
3、内容定位
内容定位主要是日常拍摄哪些方面的内容。比如你要针对新店，还是高端餐厅。
内容定位不同，不仅仅是拍摄题材的不同，更是会吸引不同的观看人群。
这里想和大家分享一下，在目前短视频平台的受众下，拍摄的内容要满足大众审美的内容数据会提升更快，所以内容题材上不要太小众。
4、执行阶段
养号：有条件的话，在账号开始发布前用使用几天。都关注一些同类型的作品。
拍摄设备选择：设备可以选择手机或者微单，准备稳定器，有条件的再准备一个灯光灯，以备不时之需。
寻找合作：在寻找商家合作的过程中，让商家提前知道自己能得到的利益。比如“你好，我们是做探店美食账号的。现在我们想免费帮你推广店铺，可以增加店里的人气和客流量。但是，需要你配合出菜品或者福利，比如店里可以开通团购活动。
探店达人除了可以获得商家支付的拍摄费用，还可以通过商家开通团购获得佣金。
拍摄流程：拍摄前，首先要和老板确定视频中需要宣传的商品，哪些内容是必须要介绍的。
例如本店特色、制作工艺、折扣信息、地址信息、套餐信息等。
以上内容沟通完后，拍摄前制定流程大纲，比如站在某个位置需要介绍什么内容。
流程确定后，拍摄时就完全要看出镜人员的专业水平了。比如如何描述店铺的服务，如何形容食物的味道。
如何剪辑：总的来说，抖音作品使用剪映进行剪辑就完全足够了，也不用加特效加动画等。剪映的操作十分的简单快捷，对于还不会使用的同学，可以查找相关的视频进行学习。
文案的准备：文案对于新手来说需要一个学习的过程，可以参考同类型的美食探店达人是怎么写文案的。
比如上图中的账号，在视频文案中提到“就这三道菜78，吃一个给一个呀？他们家菜量真大呀，来这根本不用担心吃不饱”
一般来说，这样的文案用户看了会喜欢，商家看了也喜欢。
另外，对于店铺有卖点的文案信息，一定要放在视频的开头前五秒，不仅可以观众第一时间了解到感兴趣的信息，还可以提升视频的五秒完播率。
添加话题：视频文字内容要添加热门相关话题。
上图就是一个例子。在作者的内容文案中，增加了三个话题。
其中有＃网红酒吧打卡＃音乐餐厅＃嗨翻全场。
从官方活动的角度，可以提升相关视频关注度，活跃用户。
视频发布：每一个短视频，除了用内容质量吸引受众，还需要适当合理的进行抖加投放，可以帮数据更上一层楼。
自己再投放时，可以选择一些关注度较高视频进行投放，不仅可以带来较高的关注度，还会增加粉丝的关注度。
如果商家投放，可以直接和商家沟通。让商家明白选择投放后的效果，可以带来更多的客流量。
三、流量变现
同城美食探店类账号，如果账号积累了一些粉丝和带货分，就会有商家主动上门寻求合作。
1、单次合作费用
具体做法是，与商家达成合作协议后，商家向达人支付一定的报酬。具体金额的多少与达人的粉丝数量，视频内容质量有关。
2、佣金
这种方法要跟商家合作时要达成一致。如果有顾客打开达人发布的视频，通过视频下方的团购，进行购买后达人可以分得部分佣金。
3、合作费用+佣金
这种模式是以上两种方式的结合，就不做过多介绍。
四、总结
目前在抖音探店的视频人处于前列，仍然有大量同城用户关注。选择美食探索店的账号是个不错的选择。二三线城市的机会还是很多的。
虽然单次合作的收益可能没有一线城市高，但是可以在一段时间内多次合作，或者同时操作两个账户，尽量做到衔接合作。
